top of page
ג’פניקה: קרוב לאוניברסיטה, רחוק מלהרשים – לא רק בגלל האוכל
מאת: שלמה בן ברוך מסעדת הסושי הסמוכה לאוניברסיטת תל אביב הפכה עם השנים לבחירה פופולרית בקרב סטודנטים – אך כיום נדמה כי המחיר והאיכות...


ביקור מדיני וגילוי קולינרי: הפמליה הישראלית מגלה את היהלום של בודפשט – GRUMPY
מאת: שלמה בוצ'צ'ו אתמול נחת ראש ממשלת ישראל בנימין נתניהו בבודפשט, בירת הונגריה, לביקור מדיני במסגרתו צפוי להיפגש עם מקבילו ההונגרי,...


מיטבר בהרצליה – יצירת מופת קולינרית עשירה, ותק מרשים וטעמים שמנצחים את הזמן
מאת: שלמה בוצ'צ'ו טרנדים באים והולכים, מסעדות נפתחות ונסגרות, אך יש מקומות שהם הרבה יותר מסתם מסעדה – הם מוסד קולינרי. "מיטבר" בהרצליה...


אוכל טוב, חיוכים על הבר ומחירים גבוהים בלוינסקי: רחובות עמוסים ופחי אשפה שלא עושים הנחות
מאת: שלמה בן ברוך לקראת השעה חמש בערב, כששוק לוינסקי מתקרב לסוף יום העבודה, הרחובות נותרים מלאים ברעש ובלגן, ומשאיות הניקיון עוד לא...


המקום בו איכות הקולינריה באילת מוגדרת מחדש: הכירו את השף המוביל, מארק טבפה
מאת: שלמה בן ברוך בשורה לאנשים שחייבים להתפנק: במסעדת תאי-סטורי, המסעדה התאילנדית המובילה באילת, השף מארק תבפה (בצילום) מוביל את המטבח...


סטודיו: דיוק יפני וחום תאילנדי – המקום שבו טוקיו, בנגקוק ותל אביב נפגשות על הצלחת
מאת: שלמה בן ברוך בלב פארק צמרת בתל אביב, בקניון G היוקרתי, מסתתרת פנינת גורמה שמצליחה להטיס את בלוטות הטעם שלך לטיול חוצה יבשות –...


בית הדין לטעמים: מסעדת "סמיר" ברמלה – חגיגה מזרחית של בשר, יין ושיחות פוליטיות
מאת: שלמה בן ברוך ברמלה התוססת, שוכנת מסעדת "סמיר", שהפכה לשם דבר בקרב חובבי המטבח המזרחי האותנטי. הבעלים, ג'ליל דביט, דואג שכל מנה תצא...


מסעדת ג'רדינו בלו: מגע השף מביא לצלחת את ניחוחות טוסקנה בהדר יוסף
מאת: שלמה בן ברוך, בלב שכונת הדר יוסף בצפון תל אביב, שוכנת ג'רדינו בלו – מסעדה איטלקית שמביאה לצלחת את קסמה של טוסקנה עם שילוב בין...


לחם יין: המסעדה מיהוד-מונוסון שמגדירה מחדש את הגורמה בפריפריה
מאת: שלמה בן ברוך לפני שנדבר על האוכל, חשוב לציין – מסעדת "לחם יין" ביהוד מוכיחה שאין צורך לנסוע לתל אביב כדי למצוא אוכל איכותי. לא מכבר,...


פריז טקסס, חוויית בילוי מושלמת במסעדת בשרים והמבורגרים בגבעתיים והכי משתלם
מאת: שלמה בן ברוך לאחר תקופה ארוכה שבה היינו עסוקים בחיי היום-יום, נפתחה ההזדמנות להחזיר את השגרה ולחזור לבילויים. ומי לא אוהב ערב עם...


45 שנה של קסם קולינרי וצלילי יוון: בני הדייג - חווית אוכל ים תיכונית עם בריזה תל אביבית
מאת: שלמה בן ברוך, בני הדייג, אחת ממסעדות הדגים המובילות בתל אביב, חוגגת יותר מארבעה עשורים של הצלחה. במשך 45 שנה, המקום שמר על קסמו...


הבלינצ'ס ההונגרי בתל אביב: חוויה קולינרית חמה, אותנטית ומפנקת
מאת: שלמה בן ברוך, הבלינצ'ס ההונגרי ברחוב ירמיהו בתל אביב הוא מוסד קולינרי שהוקם בשנת 1977, ושמר על מקומו המיוחד בעיר לאורך השנים. בין...


רוצו לאכול ב"בראסרי 18" רמת אביב - בר אוכל באוירה צרפתית הכי שווה שיש
מאת: שלמה בן ברוך אני עכשיו בעידן של "חורף צרפתי". יש משהו חדש ומיוחד ב"בראסרי 18" ברמת אביב, שיקח אתכם בקלות לטיול בסמטאות פריז למסעדת...


חוויה מלהיבה: איציק הגדול, מוסד הבשרים הכשר שאסור לפספס
מאת: שלמה בן ברוך כמה פעמים במהלך היום מצאתם את עצמכם משתוקקים למנת סטייק טעימה או נתח וואגיו טוב? שיטוט קצר בסמטאות יפו בואך שוק הפשפשים...


לא הכל סגור בנתניה: במסעדת "סקוצמן" אפשר לאכול סטייק טוב בסוף שבוע
מאת: שלמה בן ברוך יש מסעדה בנתניה, ואתם הולכים לשמוע עליה הרבה. חשבתם שתל אביב והרצליה פיתוח הן מעצמות קולינריות? כנראה שלא ביקרתם...


שקשוקה טריפוליטאית: השינוי הבריא של הד"ר הכי מפורסם של הקולינריה בישראל
מאת: שלמה בן ברוך מה ניתן לומר על שוק הפשפשים ביפו? המוצרים כאן נאים והאנשים חביבים, אך השוק עצמו חסר כל זוהר או פאר. במקומם, בולטים...


טעמים מדויקים: מסעדת 2C בעזריאלי, אחת המסעדות הכי מדוברות בישראל
מאת: שלמה בן ברוך טו-סי (2C) היא אחת המסעדות היפות ביותר בישראל. קשה להתחרות בנוף המהמם מהקומה ה-49 של עזריאלי, בגובה של לפחות 200 מטר,...


נאו סושי הכשרה - המסעדה היפנית הטובה ביותר נמצאת בגבעתיים
מאת: שלמה בן ברוך, מסעדת נאו סושי (NEO) פועלת כבר שנים רבות ברחוב כצנלסון בגבעתיים ונחשבת כאי של יציבות. מדובר במקום סולידי ומוקפד, של...


דוט - מסעדה שמעמידה סטנדרט של איכות בנווה צדק: הכירו את השף המוביל דותן שלום
מאת: שלמה בן ברוך, בשורה לאנשים שחייבים להתפנק: דוט מסעדת שף בוטיק אינטימית בניצוחו של השף הידוע דותן שלום בנווה צדק בתל אביב, בואך...


פרלמנט קולינרי: "מפגש הסטייק" מנפצת סטיגמות, מסעדה כשרה ומצוינת - בתל אביב
מאת: שלמה בן ברוך מעט מאוד דברים בחיים נחשבים להימור בטוח כמו חומוס וסטייק במסעדת "מפגש הסטייק" הכשרה. המקום המרשים הממוקם בדרך בגין 37...


bottom of page