מאת: שלמה בוצ'צ'ו , יש הצגות שמבקשות תשומת לב, ויש הצגות שתובעות נוכחות מלאה של לב ותודעה. "זינגר" בקאמרי שייכת לסוג השני. מהרגע הראשון ברור שמדובר ביצירה נדירה, אמיצה ומטלטלת, כזו שמגדירה מחדש מהו תיאטרון חי, נושם ובועט, ומציבה רף חדש לבמה הישראלית כולה בצורה מרשימה ובלתי נשכחת מאוד. הבחירה להעלות את "זינגר" דווקא עכשיו מוכיחה אומץ אמנותי נדיר. בתוך מציאות תיאטרלית שמעדיפה בידור קל, הקאמרי מציב דרמה היסטורית מורכבת, חכמה וכואבת. זו יצירה שאינה מתנצלת, שאינה מקלה, ודורשת מהצ

מאת: שלמה בוצ'צ'ו, בית המשפט, כידוע, אינו מקום שמשרה רוגע. אולמות עמוסים, לוחות זמנים צפופים, ושופטים המתמודדים יום־יום עם יומנים גדושים עד קצה גבול היכולת. זו שגרה מוכרת: רצף של דיונים, מעקב מתמיד אחר תיקים ונוכחות מקצועית שאינה מאפשרת הרבה הפוגות. אל תוך המציאות הזו הגעתי לחיפה במסגרת עבודה, כשכבר היה ברור שסוף השבוע יוקדש גם ללינה במלון. הבחירה במלון דן פנורמה התבררה כבר עם ההגעה כמדויקת. המעבר מהאינטנסיביות של יום עבודה לסביבה רגועה ומאורגנת הורגש מיד, בעיקר בזכות צוות ה

מאת: שלמה בוצ'צ'ו, בלב בודפשט, ברובע היהודי התוסס, נפגשים היסטוריה, תרבות ואוכל טוב באמת. בין הרחובות החיים והקהל הססגוני מתגלה חוויה קולינרית כשרה ומוקפדת. מרקש, מסעדה מרוקאית חדשה, מביאה עומק, חום ואיכות גבוהה למרכז הבילויים של העיר, ומציעה אוכל מרוקאי אותנטי, תבשילי בשר עשירים וצבעוניים, וחוויה קולינרית שמרגשת את כל החושים. המטבח של מרקש מציב רף גבוה עם מבחר טעמים מדויקים ועשירים. כל מנה מתבשלת בסבלנות, על מידת הלהבה הנכונה, על ידי שפים מיומנים שמדייקים ברוך הבשר, הרוטב ו

מאת: שלמה בוצ'צ'ו לפעמים צריך לצאת מהבועה, להניח את מזלגות הצפון הסטנדרטיים של תל אביב ולנסוע קצת. לא רחוק, רק עד נתניה. שם, באזור תעשייה...

מגזין בית המשפט: בודפשט נוגעת בחושים. אורות הרחוב, ההמון הססגוני, בתי הקפה שמחזירים בזמן ומועדוני הלילה שמושכים קדימה, הכול פועם בקצב...

מאת: שלמה בן ברוך מסעדת הסושי הסמוכה לאוניברסיטת תל אביב הפכה עם השנים לבחירה פופולרית בקרב סטודנטים – אך כיום נדמה כי המחיר והאיכות...

מאת: שלמה בוצ'צ'ו אתמול נחת ראש ממשלת ישראל בנימין נתניהו בבודפשט, בירת הונגריה, לביקור מדיני במסגרתו צפוי להיפגש עם מקבילו ההונגרי,...

מאת: שלמה בוצ'צ'ו טרנדים באים והולכים, מסעדות נפתחות ונסגרות, אך יש מקומות שהם הרבה יותר מסתם מסעדה – הם מוסד קולינרי. "מיטבר" בהרצליה...

מאת: שלמה בן ברוך לקראת השעה חמש בערב, כששוק לוינסקי מתקרב לסוף יום העבודה, הרחובות נותרים מלאים ברעש ובלגן, ומשאיות הניקיון עוד לא...

מאת: שלמה בן ברוך בשורה לאנשים שחייבים להתפנק: במסעדת תאי-סטורי, המסעדה התאילנדית המובילה באילת, השף מארק תבפה (בצילום) מוביל את המטבח...

מאת: שלמה בן ברוך בלב פארק צמרת בתל אביב, בקניון G היוקרתי, מסתתרת פנינת גורמה שמצליחה להטיס את בלוטות הטעם שלך לטיול חוצה יבשות –...

מאת: שלמה בן ברוך ברמלה התוססת, שוכנת מסעדת "סמיר", שהפכה לשם דבר בקרב חובבי המטבח המזרחי האותנטי. הבעלים, ג'ליל דביט, דואג שכל מנה תצא...

מאת: שלמה בן ברוך, בלב שכונת הדר יוסף בצפון תל אביב, שוכנת ג'רדינו בלו – מסעדה איטלקית שמביאה לצלחת את קסמה של טוסקנה עם שילוב בין...

מאת: שלמה בן ברוך לפני שנדבר על האוכל, חשוב לציין – מסעדת "לחם יין" ביהוד מוכיחה שאין צורך לנסוע לתל אביב כדי למצוא אוכל איכותי. לא מכבר,...

מאת: שלמה בן ברוך לאחר תקופה ארוכה שבה היינו עסוקים בחיי היום-יום, נפתחה ההזדמנות להחזיר את השגרה ולחזור לבילויים. ומי לא אוהב ערב עם...

מאת: שלמה בן ברוך, בני הדייג, אחת ממסעדות הדגים המובילות בתל אביב, חוגגת יותר מארבעה עשורים של הצלחה. במשך 45 שנה, המקום שמר על קסמו...

מאת: שלמה בן ברוך, הבלינצ'ס ההונגרי ברחוב ירמיהו בתל אביב הוא מוסד קולינרי שהוקם בשנת 1977, ושמר על מקומו המיוחד בעיר לאורך השנים. בין...

מאת: שלמה בן ברוך אני עכשיו בעידן של "חורף צרפתי". יש משהו חדש ומיוחד ב"בראסרי 18" ברמת אביב, שיקח אתכם בקלות לטיול בסמטאות פריז למסעדת...

מאת: שלמה בן ברוך כמה פעמים במהלך היום מצאתם את עצמכם משתוקקים למנת סטייק טעימה או נתח וואגיו טוב? שיטוט קצר בסמטאות יפו בואך שוק הפשפשים...

מאת: שלמה בן ברוך יש מסעדה בנתניה, ואתם הולכים לשמוע עליה הרבה. חשבתם שתל אביב והרצליה פיתוח הן מעצמות קולינריות? כנראה שלא ביקרתם...