בית הדין הארצי לעבודה: מסעדת שגב אקספרס פגעה בשכר המלצרים

מאת: שלמה בן ברוך,

פסק דין תקדימי של הנשיאה בדימוס ורדה וירט-ליבנה, שניתן עם תום תקופת השלושה חודשים מאז פרישתה, קובע כי מסעדת "שגב אקספרס" בראשון לציון פעלה בניגוד לחוק כאשר ניכתה סכומים מכספי הטיפים של המלצרים בין השנים 2019 ל-2022, מבלי לקבל את הסכמתם המפורשת, כנדרש.

המסעדה, המופעלת על ידי חברת שגב אקספרס, החלה ביוני 2019 לנכות 20% מהתשרים (הטיפים) שניתנו למלצרים, בטענה שהסכומים משמשים למימון זכויות סוציאליות. בהמשך, לאחר התארגנות העובדים בהסתדרות הנוער העובד והלומד, הופחתו הניכויים ל-10%-20% בלבד, תוך תוספת תשלום עבור שעות נוספות. אף שבית הדין האזורי קבע כי המלצרים הסכימו לשינויים אלו בהתנהלותם, ערכאת הערעור בראשות וירט-ליבנה קבעה כי לא התקבלה הסכמה מפורשת כנדרש בפסיקה.

הכרעת הדין נשענת על הלכת "קיס" של בית הדין הארצי מ-2018, שהסדירה את סוגיית התשרים במסעדות. הלכה זו קובעת כי כספי הטיפים מהווים חלק מהכנסת המסעדה, ונחשבים כשכר עבודה של המלצרים, ולכן אין להשתמש בהם למימון תשלומים החלים על המעסיק – כמו הפרשות סוציאליות – אלא אם כן ניתנה לכך הסכמה ברורה, ועדיף בכתב, מהעובדים.

וירט-ליבנה הדגישה כי לא ניתן לראות בהתנהלות שגב כהסכמה מכללא, במיוחד כאשר העובדים בחרו להתאגד בעקבות השינוי החד-צדדי שבוצע. עוד קבעה כי שינוי חד-צדדי בתנאי העסקה, דווקא בעת ניהול משא ומתן עם ההסתדרות, מהווה חוסר תום לב.

לדבריה, עצם ההתארגנות של העובדים מלמדת על התנגדות ברורה לשינויים. הטענה כי ההסתדרות לא נקטה צעדים ארגוניים נדחתה על ידי בית הדין, שנימק כי אין בכך כדי להצדיק פגיעה בזכויות העובדים.

בהתאם לפסק הדין, התיק יוחזר לבית הדין האזורי בתל אביב לצורך חישוב הסכומים המגיעים לכל אחד מ-15 המלצרים, והמסעדה חויבה לשלם הוצאות משפט בגובה 10,000 שקלים. להרכב פסק הדין הצטרפו גם השופטות לאה גליקסמן וחני אופק-גנדלר, וכן נציגי הציבור ורדה אדוארדס ויצחק רייף.